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茶飲作為一個廣大年輕消費(fèi)喜愛的飲品種類，本身具有非常良好的市場前景，但是由于進(jìn)入的人太多，市場環(huán)境逐漸變得激烈，一開始的供小于求，很多經(jīng)營者的確能夠享受到市場的紅利，當(dāng)供應(yīng)逐漸滿足了消費(fèi)的需求時，消費(fèi)者便開始比較了。

在這種局面下，一家奶茶店的營業(yè)額如何才能提高呢，可以從哪些方面入手呢？其實(shí)只要認(rèn)真去分析消費(fèi)者購買行為，然后做出改變，提高營業(yè)額并不是什么難事。下面我們就來以一個消費(fèi)者的角度去發(fā)現(xiàn)一下問題。

環(huán)境是讓很多消費(fèi)者決定購買奶茶的重要因素，試想一下，假如是你去買奶茶，遇到一家門店裝修很差勁，與其它奶茶店相比起來格格不入，并且環(huán)境臟亂差，你是否有購買的欲望，想想可能性似乎也不大吧。所以，良好的店鋪環(huán)境能夠促進(jìn)消費(fèi)者購買，除此之外，良好的服務(wù)態(tài)度，彰顯親和力也算是為門店?duì)I造一個良好舒適的環(huán)境，為復(fù)購奠定基礎(chǔ)。

把控產(chǎn)品品質(zhì)，減少客訴，也是提升門店?duì)I業(yè)額的關(guān)鍵所在。當(dāng)今是移動互聯(lián)網(wǎng)時代，信息的傳遞是非常快的，都說好事不出門，壞事傳千里?？诒畬τ谔嵘T店?duì)I業(yè)額來說也十分重要，假設(shè)是你了解到一家門店口碑很差，產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問題，你是否會去購買呢？答案是顯而易見的。

其實(shí)營業(yè)額的提升是需要平時不斷地積累，漸漸提升老顧客的回購率慢慢做起來的，開奶茶店并不是一錘子買賣，靠的是長久運(yùn)營，才能持續(xù)增長。