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奶茶行業(yè)可以說(shuō)陪伴了90后00后的整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程，從早期的校園攤販走街串巷，到現(xiàn)如今的新式茶飲，門店裝修時(shí)尚簡(jiǎn)約，從開(kāi)始的粉末沖調(diào)，到現(xiàn)在的新鮮現(xiàn)制，側(cè)面也反映出了時(shí)代的進(jìn)步，行業(yè)一直緊跟時(shí)代的腳步，在茶飲行業(yè)需求量龐大的今天，越來(lái)越多的小微創(chuàng)業(yè)者希望加入茶飲行業(yè)。

如今的茶飲行業(yè)可以說(shuō)分門別類，多不勝數(shù)，一個(gè)品牌想要在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，首先需要明確自身的定位，只有搞清楚了自己服務(wù)的對(duì)象是誰(shuí)，才能有針對(duì)性地去做產(chǎn)品，從年齡階段出發(fā)，奶茶行業(yè)的受眾群體主要是90后和00后的年輕人，其中女性消費(fèi)者略高于男性消費(fèi)者，那對(duì)于門店形象、產(chǎn)品的研發(fā)就必須要圍繞年輕人的審美和口味去展開(kāi)，這也是最基本的第一步。

其次細(xì)分市場(chǎng)，一個(gè)明確的市場(chǎng)定位能夠幫助品牌快速獲得自己的目標(biāo)消費(fèi)群體。簡(jiǎn)單地說(shuō)，我國(guó)的城市可以按照發(fā)展分為一線二線三線等，數(shù)字越小則代表在是全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)等社會(huì)活動(dòng)中處于重要地位并具有主導(dǎo)作用和輻射帶動(dòng)能力的大都市，從側(cè)面也反映出了城市的消費(fèi)水平，而奶茶品牌可以根據(jù)城市的消費(fèi)水平，來(lái)定位自己的品牌，如果目標(biāo)群體是下沉市場(chǎng)，則應(yīng)該在注重產(chǎn)品的客單價(jià)、性價(jià)比，抓住群體消費(fèi)特點(diǎn)，投其所好，也可以理解為解決消費(fèi)者需求。

明確了自身定位，以及面向的細(xì)分消費(fèi)群體，那就可以朝著一個(gè)方向不斷完善，積累。筆者一直認(rèn)為，一個(gè)品牌就應(yīng)該有自己的鮮明的特點(diǎn)，在一個(gè)方向做得出色，遠(yuǎn)比什么都去做，卻什么都不出色要來(lái)得好。