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奶茶作為一個飲品種類，在中國已經(jīng)有將近千年的歷史，最早是中國北方游牧民族的日常飲品，在大陸市場真正產(chǎn)生影響力要從上個世紀(jì)90年代說起，當(dāng)時的臺商將珍珠奶茶引入到大陸市場，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，給許多內(nèi)地消費者培養(yǎng)了喝奶茶的習(xí)慣，可以說是行業(yè)的先行者，為后面奶茶市場的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

隨著“網(wǎng)紅奶茶”集中爆發(fā)期的到來，讓很多投資者看到了希望，門庭若市，排隊購買的場景層出不窮，越來越多的中小投資者對茶飲市場看好，紛紛開始找尋合適的品牌進(jìn)行加盟開店，希望可以在茶飲行業(yè)的紅利期分得一杯羹，市場前景雖好，想法也沒有錯，但是架不住分蛋糕的人多。近兩年，可以明顯發(fā)現(xiàn)，我們身邊的奶茶店變得多起來了，這對奶茶經(jīng)營者來說無疑是比較大的困擾，門店數(shù)量多起來也就意味著競爭環(huán)境要變得激烈起來，在面對這種情況門店端應(yīng)該如何應(yīng)對呢？

1. 放大自身品牌優(yōu)勢

作為經(jīng)營者，一定要明白自己的品牌優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面，然后去放大宣傳這些優(yōu)勢，比如說你的門店優(yōu)勢是性價比高，那么可以在和店招或立牌上體現(xiàn)出來，一般下沉市場對于性價比是非常看重的，物美價廉是下沉市場永不過時的口碑建設(shè)策略。

2. 提升門店服務(wù)質(zhì)量

目前的茶飲市場可以說服務(wù)質(zhì)量是參差不齊的，許多加盟店聘請的店員只經(jīng)過簡單的技術(shù)培訓(xùn)就直接上崗了，而且普遍年紀(jì)比較小，欠缺一些服務(wù)意識，所以我們在大眾點評上查看某家店的點評時經(jīng)?？梢钥吹侥臣业攴?wù)員態(tài)度不好之類的服務(wù)差評，這是非常影響門店的口碑的，而想要在競爭對手中站穩(wěn)腳跟，就必須先把服務(wù)做好，提升整體服務(wù)質(zhì)量。